Xune Andrade es el chef asturiano que está al frente del restaurante Monte. Desde el pequeño pueblo de San Feliz, en Lena, ha conseguido ponerse en muy poco tiempo en boca de todo el mundo hasta convertirse en todo un referente gracias a su propuesta gastronómica. Por eso en Tartiere Auto Volkswagen estamos encantados de poder iniciar una colaboración que llevará la movilidad sostenible a Monte gracias al ID.3
El restaurante
El propio Xune se refiere a Monte como un restaurante cuyo mantra es cocinar el entorno de manera honesta, respetuosa y creativa. Algo que le ha servido para llevarse recientemente su primera estrella Michelin, y también una estrella Michelin verde, que premia a los restaurantes sostenibles y de kilómetro cero.
Desde el pequeño pueblo de San Feliz, y siendo además un chef muy joven, Xune ha sido capaz de poner su restaurante en el centro de todas las miradas. Lo ha hecho además con una propuesta increíble, en la que sus platos nos recuerdan a los sabores de siempre pero de una manera distinta y novedosa.
La colaboración
Desde Tartiere Auto llevamos ya varios años trabajando en pro de la movilidad sostenible gracias a la gama de vehículos eléctricos de Volkswagen. Por eso desde el primer momento tuvimos muy claro que colaborar con el proyecto de Xune era dar un paso más en esta labor.
Fruto de esa colaboración, nuestro ID.3 se pasea ya por el concejo de Lena... aunque esto no es todo. En las próximas semanas anunciaremos diferentes sorpresas que estamos preparando junto a Xune y que estamos seguros que te van a encantar.
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